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Dolce alle mandorle

Ingredienti:
200 gr di mandorle
200 gr di zucchero
4 uova
2 arance (possibilmente non trattate)
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero a velo

Preparazione:
In un frullatore tritare le mandorle.
Rompere le uova, separare il tuorlo dal bianco dell'uovo e aggiungere lo zucchero ai tuorli.

In una ciotola montare il bianco dell'uovo fino a neve con un pizzico di sale, tagliare a fette le arance con la buccia, quindi metterle in un frullatore e frullarle.

Unire tutti gli ingredienti, aggiungere il lievito, mescolare bene e mettere il composto in una teglia imburrata in forno preriscaldato a 160 gradi per 40-45 minuti.

Servire cospargendolo di zucchero a velo.


















































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By A.I.C.
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