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Pan di Spagna

Ingredienti:
75 gr. di farina bianca
150 gr. di zucchero
75 gr. di fecola di patate
6 uova

Preparazione:
Sbattere bene e a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Aggiungere lentamente la farina bianca, la fecola di patate e mescolare bene, ma delicatamente.

Mettere il composto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 45 minuti.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di tagliare a fette.

Il pan di spagna e' un bellissimo e buonissimo dolce se farcito con panna, crema, cioccolato.


















































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By A.I.C.
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