ricette di cucina della dieta mediterranea
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Pan di Spagna nella Dieta Mediterranea a basso contenuto di grassi

Ingredienti del Pan di Spagna:
75 gr. di farina bianca
150 gr. di zucchero
75 gr. di fecola di patate
6 uova

Preparazione del Pan di Spagna:
Questa e' una ricetta di cucina a basso contenuto di grassi saturi, elaborata nel rispetto dei principi della Dieta Mediterranea.


Sbattere bene e a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Aggiungere lentamente la farina bianca, la fecola di patate e mescolare bene, ma delicatamente.

Mettere il composto in una tortiera oleata e cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 45 minuti.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di tagliare a fette.

Il pan di spagna e' un bellissimo e buonissimo dolce se farcito con panna, crema, cioccolato.











































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