ricette di cucina della dieta mediterranea
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- Ricetta fette di pane con cavolo

Fette di pane con cavolo nella Dieta Mediterranea a basso contenuto di grassi

Ingredienti delle Fette di pane con cavolo:
8 fette di pane casalingo
4 mazzetti di cavolo nero
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino (o pepe)


Preparazione delle Fette di pane con cavolo:
Fette di pane con cavolo a basso contenuto di grassi saturi, elaborata nel rispetto dei principi della Dieta Mediterranea.


Lavare e pulire le foglie di cavolo e metterle a cuocere in una pentola con acqua salata fino a raggiungimento della cottura.

Prendere le fette di pane e metterle ad abbrustolire, quindi appena pronte strofinarle con l'aglio e bagnarle nell'acqua di cottura del cavolo.

Disporre due fette per ogni piatto, metterci sopra il cavolo nero, condirle con abbondante olio e peperoncino e servirle subito.


Per una corretta alimentazione si consiglia l'uso prevalente del peperoncino in luogo del pepe.










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