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Pizzette fantasia
((per 4 persone)

Ingredienti:
8 fette di pane casereccio (o pancarre')
250 gr di mozzarella
Salsa di pomodoro
Pomodori freschi maturi
Prosciutto cotto
Olio extravergine di oliva
Origano
Sale

Preparazione:
Prendere 4 fette di pane, stendere la salsa di pomodoro sulle fette, aggiustare di sale, condire con olio d'oliva e un pizzico di origano.

Tritare la mozzarella e cospargere le fette.

Prendere le 4 fette di pane rimaste e mettere sopra i pomodori a fette abbastanza sottili, aggiungere l'olio d'oliva, sale, un pizzico di origano, una mozzarella tritata e una fettina di prosciutto.

Mettere il pizzette in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 10 minuti e servire.

Questa e' un'ottima ricetta per molte persone anche per vegetariani, ma non per vegani.
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