ricette di cucina della dieta mediterranea
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Spaghetti estivi nella Dieta Mediterranea a basso contenuto di grassi

Ingredienti degli Spaghetti estivi:
350 grammi di spaghetti
800 grammi di pomodori freschi di stagione
4 spicchi d'aglio
10 foglie di basilico
Olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino

Preparazione degli Spaghetti estivi:
Questa ricetta di cucina degli spaghetti estivi e' a basso contenuto di grassi saturi, elaborata nel rispetto dei principi della Dieta Mediterranea.


Passate i pomodori al passaverdura in una zuppiera, unite l'aglio, il basilico, l'olio in quantita' a piacere, aggiustate di sale e peperoncino. Mettete il tutto a insaporire in frigorifero per 3 ore circa.

Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti, scolateli e uniteli ad una parte del condimento in quantita' sufficiente e senza scaldare.

Con la eventuale rimanenza della salsa potrete preparare degli ottimi crostini ottenendoli con fette di pane tostato.


Per una corretta alimentazione si consiglia l'uso prevalente del peperoncino in luogo del pepe.
































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