ricette di cucina della dieta mediterranea
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- Ricetta spaghetti con peperoni e ciliegini

Spaghetti con peperoni e ciliegini nella Dieta Mediterranea a basso contenuto di grassi

Ingredienti degli Spaghetti con peperoni e ciliegini:
350 gr di spaghetti
400 gr di pomodori ciliegini
1/2 peperone giallo
4 spicchi d'aglio
18 foglie di basilico
Olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino

Preparazione degli Spaghetti con peperoni e ciliegini:
Questa ricetta di cucina degli spaghetti ai peperoni e ciliegini e' a basso contenuto di grassi saturi, elaborata nel rispetto dei principi della Dieta Mediterranea.


Tagliare i pomodorini in quattro parti, il peperone giallo a listarelle, metterli in una padella con il basilico, gli spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, cuocere a fuoco medio per 10 minuti e a fine cottura aggiungere 2 cucchiai di olio d'olio e un pizzico di peperoncino.

Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata, cuocere gli spaghetti, scolarli e aggiungerli al sugo caldo.


Per una corretta alimentazione si consiglia l'uso prevalente del peperoncino in luogo del pepe.

















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