ricette di cucina della dieta mediterranea
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Spaghetti alla pomarola nella Dieta Mediterranea a basso contenuto di grassi

Ingredienti degli Spaghetti alla pomarola:
350 grammi di spaghetti
700 grammi di pomodori maturi
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla di tropea
10 foglie di basilico
1 spicchio d'aglio
h3> Olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino

Preparazione degli Spaghetti alla pomarola:
Questa ricetta di cucina degli spaghetti alla pomarola รจ a basso contenuto di grassi saturi, elaborata nel rispetto dei principi della Dieta Mediterranea.


In una pentola mettete i pomodori tagliati a pezzi e le altre verdure tagliate a fette sottili, l'aglio, il basilico a foglie intere, salate e fate cuocere per circa 40 minuti aggiungendo acqua se necessario, quindi passate il tutto con il passaverdura.
Rimettete la salsa sul fuoco e se necessario fatela ritirare adeguatamente.

Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti, scolateli e uniteli al condimento ancora caldo in quantita' adeguata aggiungendovi olio e peperoncino a piacere.


Per una corretta alimentazione si consiglia l'uso prevalente del peperoncino in luogo del pepe.




















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